大家好，精选小编来为大家解答以上问题。肘子的做法最正宗，肘子的做法 最正宗的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、干锅中加入葱、姜、料酒，肘水。煮沸后转中火继续煮15分钟。
2、将两勺生抽、一勺老抽、盐、鸡粉加入碗中，搅拌均匀做成酱料，然后将肘子去掉，用清水洗净。
3、在砂锅中加入小半碗水和一把冰糖，用小火把冰糖炒至糖色，加入足够的热水，加入肘子、香叶、桂皮、草果、八角、姜片和葱段。
4、加入调好的汁，大火烧开，再转小火炖两下，中间把肘子翻过来。
5、把汤倒在肘子上几次，打开盖子煮3-5分钟，然后取出来，把汤倒上。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
