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食品安全与日常饮食

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食品安全与日常饮食

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1、《食品安全与日常饮食》是2010年中国农业大学出版社出版的书籍，作者是胡小松、陈芳、沈群。

2、本书从食物供应链各环节的食品安全问题出发，将内容分为四篇，具体包括：环境与食品安全、农业生产过程与食品安全、食品中的天然毒素及食品中的有害微生物和寄生虫、食品加工与食品安全等。

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