冬天适合喝什么糖水养生(夏天适合喝什么糖水)
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1、腐竹鹑蛋糖水的制作材料: 主料:腐竹约100克,鹌鹑蛋8只,雪耳约30克,冰糖约350克,清水6杯。
2、 腐竹鹑蛋糖水的做法: 腐竹浸软,撕成小块待用。
3、 鹌鹑蛋原只煮熟,浸冷水,去壳。
4、 雪耳用清水浸约1小时,煎去硬蒂,飞水,沥干。
5、 冰糖舂碎。
6、 清水6杯煲滚,下雪耳煲半小时,加入冰糖、腐竹,煮至冰糖完全溶解,放入鹌鹑蛋即成。
7、 备 注:煮鹌鹑蛋要冷水放下蛋,若用滚水煮蛋,蛋壳会爆开。
8、冰糖煲至溶即熄火,煲太久会带酸味。
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